| Gewicht | 1,30 kg |
|---|
Red Reserva
€17,95
Smaakprofiel
Rond, rijk, volumineus. Zuurgraad goed in balans met fijne tanine. Fluweel zachte afdronk.
| Oogstjaar 2016 |
Alcoholpercentage 14,5 % |
Serveertemperatuur 16 °C |
| Oogstjaar 2016 |
| Alcoholpercentage 14,5 % |
| Serveertemperatuur 16 °C |
Vinificatie
Mechanisch geoogst ‘s nachts. Totaal ontsleelt. Maceratie pre-fermentatie koud gedurende 48 uur.
Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur (22-28 ºC) in open roestvrije stalen vaten. Maceratie na-fermentatie gedurende 5 tot 10 dagen. Malolactische fermentatie in roestvrije stalen vaten met toevoeging van Frans eikenhout. 12 maanden gelagerd in Franse eikenhouten vaten van 400 liter.
Aroma
Rijp rood fruit, witte bloemen en kruiden met tonen van vanille.
Kleur
Rubi met tinten violet.
Druivenrassen
Alicante Bouschet, Touriga Franca en Touriga Nacional.
Serveertips
Geroosterd rood vlees, wild, varkensvlees, kazen.
Gerelateerde producten
Red Selection
€9,95