| Gewicht | 1,30 kg |
|---|
Special Selection
€12,95
Smaakprofiel
Rond, rijke smaak van fruit, specerijen, fijne structuur van zachte tanine.
| Oogstjaar 2017 |
Alcoholpercentage 14 % |
Serveertemperatuur 16-18 °C |
| Oogstjaar 2017 |
| Alcoholpercentage 14 % |
| Serveertemperatuur 16-18 °C |
Vinificatie
Mechanisch geoogst ‘s nachts, totaal ontsteelt. Maceratie pre-fermentatie koud gedurende 48 uur. Fermentatie onder gecontroleerrde temperatuur (22-28 ºC), in roestvrije stalen vaten. Maceratie na-fermentatie gedurende 5 tot 10 dagen. Malolatische Fermentatie in roestvrije stalen vaten met toevoeging van Frans eikenhout. 9 maanden gelagerd in kleine Franse eikenhouten vaten.
Aroma
Rijp rood fruit met tonen van specerijen en balsamico.
Kleur
Diep ruby, met violette tinten.
Druivenrassen
Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira.
Serveertips
Mediterraans, pasta’s, lam, gevogelte, rood vlees, zachte kazen.
Gerelateerde producten
Red Selection
€9,95